Recete
Si Piqin Venderet Oktapodin ne Sarandë: Metoda me Qymyr
Gjate mbremjeve verore pergjate bregdetit shqiptar do te nuhani qymyrin, vajin e ullirit dhe oktapodin para se te shihni skaren.
Marrja e oktapodit nga sporteli
Oktapodi shitet i plote, pesha zakonisht 600g-2kg. Cmimi: 800-1100 ALL/kg. Oktapodi 1kg ushqen 2-3 persona.
Pergatitja per skare
Metoda tradicionale: rraheni kundër gurit. Shkurtimi modern: ngrijeni naten, pastaj shkrini plotesisht.
Mbi skare
Skarani me qymyr ne nxehtesi mesatare. Lyeni me vaj ulliri. Tentakulat se pari, 6-8 minuta. Sherbejeni me limon dhe majdanoz te freskët.
Doni peshk te freskët sot?
Rruga Idriz Alidhima 230 - Çdo ditë 08:30-22:00